厨房设备厂家教您炉灶设备使用方法以及故障如何处理

2022-07-20 13:57:18

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1、刚敷好的炉灶，禁止使用。由于火势猛，会造成炉膛强烈收缩，散发大量水蒸气，使火焰燃烧不佳或闷熄。

2、清洗炉台时，切勿用水冲向炉胆、电源开关及风机，以免油水混合使点火困难，电器原件受潮而降低绝缘性能及损坏风机，甚至发生触电事故。

3、1-2月应清洗油箱一次，以免杂质堵塞油管。彻底清除油碗内垃圾，用细金属丝，透通油碗内每一个风孔，保证炉火能正常燃烧。

4、油气灶应专人操作，以免发生意外事故。

5、炉底漏油、风阀渗油，应停止使用，关闭油阀、风阀、清理炉胆残油，拧开胆心，用干净棉纱擦干净炉胆及胆心，从新装配胆心入炉胆，直至不渗油为止。认真清擦干净风管风阀及地面渗油，防止火灾。

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6、炉头火焰出现跳动，原因是：油压不稳，油管排空气不尽，油箱应在1.8米以上。若过剩油进入风管、气管，发生爆炸性燃烧，按5操作即可。

7、如果燃烧时带黑烟，说明油量过大应减少油量，有时油量过大会出现死火，出现大量浓烟，处理办法，应立即关闭油阀待浓烟消失后，重新点火。

8、增设灭火器，确保安全，每天使用完毕后，一定要关紧油阀总阀（或气阀总阀）。

9、当长时间使用，台面温度较高时可打开喷淋水管，使台面降温，喷淋水还可用于清洗台面。

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