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一、蒸饭柜在正常加热下突然跳闸
1.发热管与温敏开关探头经金属直接导热，若导热过快、过高，会产生误动作处理：将温敏开关探头从盲管底部抽高约40mm断电，将万用表打至至大量程度于7M的电阻档；然后分别将两表笔与发热管外壳及其任一电源接线端相接，若冷态绝缘电阻小于7M则需更换发热管；
2.发热管绝缘性能下降（一般使用一段时间后才会出现），其绝缘电阻值不稳定，当漏电电流超过某一数值，漏电保护插头会立即动作处理：检查排除或更换发热管；
3.其它带电元器件与机壳之间产生漏电处理：检查排除或更换元件；
4.漏电保护插头与劣质插座接触不良，因过热而产生误动作处理：更换插座；
5.泼电保护插头与温敏开关任一者出现故障处理：更换温敏开关或漏电何护插头。
二、未加热时不产生漏电，加满水后产生漏电
发热管外壳烧穿由水导电而产生漏电处理：更换发热管。
三、加热指示灯亮，但不能加热
1.发热管接插端接触不良或断线处理：检查排除；
2.发热管烧坏处理：更换发热管。
四、加热指示灯不亮且不能加热
1.温控器接插端接触不良或断线处理：检查排除；
2.温控器烧断处理：更换温控器。
五、蒸饭柜指示灯一直不灭
温控器感温面与电热管法兰面接触点少处理：重新安装温控器，使感温平面接触。
六、无保温功能，一直加热下去，直到跳闸原因：温控器动作温度过高或已烧融短路处理：更换温控器。
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