浅聊酒店不锈钢厨房设备怎么选择

2022-11-11 09:29:21

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酒店不锈钢厨房设备怎么选择？相信不少人是有疑问的，今天厨房设备厂家就跟大家解答一下！

酒店不锈钢厨房设备怎么选择如下：

一、炒炉系列

酒店属于餐饮住宿场所，必须使用炉灶等产品，其中常见的产品有双头单尾炉、双头双尾炉、单头单尾煎炸炉、双头单头低汤炉、单门、双门三门蒸柜、西餐生产也需要、电烤炉、电炒锅等，日韩厨房还需要铁板烧设备等，这种设备以天然气为燃料，安全性要求高，因此利用电磁原理，生产酒店厨房设备逐渐普及；

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二、环保净化系列

排烟是我国重要的厨房设备之一，为了净化空气，排气的净化质量也要达到国家标准，所以这种设备是必不可少的。常见设备包括豪华油烟机、水烟机、油烟净化器、风机等设备，此类设备的安装应按燃气设备的数量和面积计算，必须占燃气设备面积的20%以上，以保证空气质量，卫生部门也有专门的抽查；

三、调理设备系列

这类设备数量比较多，名称也很多，主要有几个：工作台架，用于切菜、放菜、米粉等，常用的有操作台、米粉架、3-5层货架、面桌、水槽等设备，主要是不锈钢制品；

四、炊事机械系列

这里主要用在一些小型机械设备上，比较常用的产品有切片机、搅拌机、搅面机、压面机、豆浆机、咖啡机、制冰机等产品，这些机械品牌种类多，功能也参差不齐，一般都是根据需要配酒的档次购物；

五、制冷保温系列

为了储存原材料，经常使用冷冻柜，通常有4门和6门，为了保持食物的温度，平博pinnacle还需要有保温桌等设备，开水也是必不可少的设备。

酒店厨房设备以不锈钢为主，价格也相差很大，酒店厨房设备正处于从传统的燃气设备向电磁设备转变的过程中，随着餐饮业的发展，对厨房设备的需求也在不断上升。

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