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及时维护和清洗商用电磁炉，不仅可以保证商用炉灶的长期稳定运行；同时，大功率电磁炉的热效率将达到购买时的90以上。因此，不锈钢厨房设备厂家提醒用户注意维护和清洁。
1、电磁炉周围10cm范围内无其他障碍物；当电磁炉加热时，温度升高，冷却风扇设置在机身内，以确保风扇的正确操作。双风道结构、运动和线圈散热互不影响，保证了大功率电磁炉24小时平稳运行和使用寿命。
2、所有小于等于5kW的电磁炉必须有220V电压，大于等于8kw的大功率商用电磁炉必须严格按照三相、四线或五线对应正确接线；接线的原因很容易引起商业电磁炉的短路等故障。
3、使用后不要直接关闭电源。实际上，功率先被调节，然后电磁炉就被关闭了。由于高温加热，炉膛表面不可避免地会上升。大功率电磁炉内有废热。立即关闭电源，会缩短内部高温部件的使用寿命。风扇散热10秒后关闭电源。
4、冷却后清洗。经常使用，厨房里的油渍是不可避免的。不要使用厨房用品等清洁剂。就像平博pinnacle的不锈钢碗和盘子一样，普通的清洁剂和干净的抹布也可以清洗。
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