食品是餐饮业的核心。厨房设备厂家认为,除了营销之外,毫无疑问,如何确保食品的高效生产,厨房是整个店的核心!餐厅使用的商用厨房用具不应为家庭厨房使用的设备。在选择定制不锈钢厨具时必须遵循安全、节能和合理四大原则。让平博pinnacle和不锈钢厨房设备厂家一起看看。
厨房设备安全原则:厨房设备和电气设施应严格遵守国家技术法规,严禁用铝代替铜。
厨房电线应采用分离导线和硬质聚氯乙烯塑料管或钢管,明暗相间布置。不锈钢厨房设备的喷嘴与管道连接,管道与其他附件连接时,应采取适当的防火措施。
关闭厨房中使用的电气开关、插座和其他电气设备,以防止水从外部渗透。应安装在远离燃气灶和液化气灶的地方,以避免燃气和液化气在打开时泄漏而产生火花。
厨房中的各种机械设备不应超载。在使用不锈钢厨房设备时,应注意防止电气设备和管道受潮。应特别注意大功率设备和排气管的定期维护和清洁。
由于厨房管理人员的疏忽和这些设备的缺乏,存在许多火灾和触电事故的安全意识。如果你不注意,隐患就开始上升!